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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
30/06/2015 |
Data da última atualização: |
30/06/2015 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
APOSTÓLICO, M. A.; RODRIGUES, W. N.; TOMAZ, M. A.; COLODETTI, T. V.; BRINATE, S. V. B.; MARTINS, L. D.; COGO, A. D.; SOBREIRA, F. M.; AMARAL, J. F. T. do |
Afiliação: |
Márcio Antonio Apostólico, CCA/UFES; Wagner Nunes Rodrigues, CCA/UFES; Marcelo Antônio Tomaz, CCA/UFES; Tafarel Victor Colodetti, CCA/UFES; Sebastião Vinícius Batista Brinate, CCA/UFES; Lima Deleon Martins, CCA/UFES; Adan Dezan Cogo, CCA/UFES; Fabrício Moreira Sobreira, Incaper; José Francisco Teixeira do Amaral, CCA/UFES. |
Título: |
Classificação de grãos de genótipos de café Arábica cultivados em sistema adensado. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 9., 2015, Curitiba. Consórcio pesquisa café: oportunidades e novos desafios. Brasília, DF: Embrapa Café, 2015. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O café é um dos principais produtos agrícolas para o agronegócio brasileiro, o qual lidera o mercado mundial de produção e exportação. As regiões cultivadas com café arábica do Espírito Santo apresentam relevo predominantemente de montanha e são favoráveis para a implantação de cultivos adensados. Devido à exigência do mercado por produtos de qualidade, processos de classificação se fazem necessários, como a classificação por peneira, que se baseia no formato e na granulometria dos grãos. Essa classificação possibilita uma maior uniformização, favorecendo a homogeneização da massa de grãos durante a torração, resultando em ganhos na qualidade do produto pela preservação do sabor e aroma. Desse modo, no presente trabalho, objetivou-se avaliar a classificação dos grãos de café, quanto ao tamanho, produzidos por genótipos de café arábica cultivados em sistema adensado de cultivo, na região do Caparaó-ES. O ensaio foi implantado em 2009, seguindo delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições e seis plantas por parcela experimental, dispostas em linhas. Sendo avaliados 16 genótipos de Coffea arabica L quando em plena produção, em seu quarto ano de idade (2013). Os frutos foram colhidos, beneficiados e classificados em jogo de peneiras específicas para serem classificados quanto ao tamanho de seus grãos. É possível identificar diferenças entre os genótipos de cafeeiro arábica em relação à classificação de grãos, quanto ao tamanho, sendo possível selecionar genótipos com maior homogeneidade de tamanho de grãos, diferenciando-os quanto à proporção de grãos em cada classificação. O genótipo Katipó apresenta maior proporção de grãos graúdos, enquanto Sacramento MG1 apresenta maior proporção de grãos miúdos.
Coffee is one of the main agricultural products for Brazilian agribusiness, which leads the world market for production and exportation. The regions cultivated with Arabica coffee in Espírito Santo State are mainly in mountains and are favorable to systems with increased plant density. Due to market demand for quality of the products, classification processes are necessary, such as the sieve classification, which is based on the shape and granulometry of the grains. This classification allows a better uniformization, allowing greater homogenization of the grain mass during the roasting, resulting in gains in product quality by preserving the flavor and aroma. Thus, the present study aimed to evaluate the classification of grains of coffee, regarding size, produced by genotypes of Arabica coffee cultivated in system with increased plant density, in the region of Caparaó-ES. The experiment was installed in 2009, following a randomized block design, with four replications and six plants per experimental plot, arranged in rows. Being evaluated 16 genotypes of Coffea arabica L. while in full production, in their fourth year of cultivation (2013). The fruits were harvest, processed and classified with set of specific sieves to be classified according to the grain size. It is possible to identify differences between the genotypes of Arabica coffee regarding grain classification, by size, being possible to select genotypes with greater homogeneity of grain size, differentiating them regarding the proportion of grains of each classification. The genotype Katipó presents higher proportion of large grains, while Sacramento MG1 presents higher proportion of small grains. MenosO café é um dos principais produtos agrícolas para o agronegócio brasileiro, o qual lidera o mercado mundial de produção e exportação. As regiões cultivadas com café arábica do Espírito Santo apresentam relevo predominantemente de montanha e são favoráveis para a implantação de cultivos adensados. Devido à exigência do mercado por produtos de qualidade, processos de classificação se fazem necessários, como a classificação por peneira, que se baseia no formato e na granulometria dos grãos. Essa classificação possibilita uma maior uniformização, favorecendo a homogeneização da massa de grãos durante a torração, resultando em ganhos na qualidade do produto pela preservação do sabor e aroma. Desse modo, no presente trabalho, objetivou-se avaliar a classificação dos grãos de café, quanto ao tamanho, produzidos por genótipos de café arábica cultivados em sistema adensado de cultivo, na região do Caparaó-ES. O ensaio foi implantado em 2009, seguindo delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições e seis plantas por parcela experimental, dispostas em linhas. Sendo avaliados 16 genótipos de Coffea arabica L quando em plena produção, em seu quarto ano de idade (2013). Os frutos foram colhidos, beneficiados e classificados em jogo de peneiras específicas para serem classificados quanto ao tamanho de seus grãos. É possível identificar diferenças entre os genótipos de cafeeiro arábica em relação à classificação de grãos, quanto ao tamanho, sendo possível selecionar genótipos c... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Adensamento; Classificação; Coffea arabica; Cultivares; Pós-colheita. |
Thesaurus NAL: |
Classification; Coffea arabica; Cultivars; Increased density; Post-harvest. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/800/1/34.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Volume |
Status |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
08/06/2015 |
Data da última atualização: |
08/06/2015 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
AMARAL, J. F. T. do; PREZOTTI, L. C.; TOMAZ, M. A.; RODRIGUES, W. N.; MARTINS, L. D.; JESUS JUNIOR, W. C. |
Afiliação: |
José Francisco Teixeira do Amaral; Luiz Carlos Prezotti, Incaper; Marcelo Antonio Tomaz; Wagner Nunes Rodrigues; Lima Deleon Martins; Waldir Cintra de Jesus Junior. |
Título: |
Fertilização do cafeeiro visando o desenvolvimento sustentável. |
Ano de publicação: |
2012 |
Fonte/Imprenta: |
In : Marcelo Antonio Tomaz; José Francisco Teixeira do Amaral; Waldir Cintra de Jesus Junior; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca; Romário Gava Ferrão; Maria Amélia Gava Ferrão; Lima Deleon Martins; Wagner Nunes Rodrigues. (Org.). Inovação, Difusão e Integração Bases para a Sustentabilidade da Cafeicultura. 1ed.Alegre: CAUFES, 2012. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A crescente demanda por alimentos tem acarretado a busca pelo aumento de produção, que pode se dar pela ampliação da área de plantio ou por incremento da produtividade das culturas. O aumento de área de plantio tem sido restringido pelos órgãos ambientais para preservação dos biomas sensíveis ao manejo agrícola. O foco principal tem sido dado ao incremento da produtividade, que permite aumento de produção sem a abertura de novas áreas. Para isto é necessário o uso de tecnologias que, se utilizadas adequadamente, se constituem em importantes ferramentas para se atingir as metas propostas, mas se utilizada de forma inadequada pode causar danos ao ambiente. A busca por materiais genéticos mais produtivos tem proporcionado aumento
significativo de produtividade, mas, também, maior dependência de insumos como fertilizantes e defensivos, demandando cada vez mais de pesquisas voltadas às novas fontes e formulações de nutrientes, novos produtos para controle de pragas e doenças, novas máquinas e equipamentos para manejo das culturas, entre outras. Atualmente, com o aumento da consciência ambiental, medidas têm sido tomadas para tornar a agricultura mais sustentável, buscando o emprego de técnicas que reduzam os danos ambientais e possibilite a perpetuação da oferta de alimentos. Dentre estas medidas podem ser citadas: a busca por variedades mais resistentes à pragas e doenças e mais eficientes na absorção e utilização dos nutrientes, a manutenção da estrutura física e biológica do solo por meio do plantio direto e manejo da matéria orgânica, uso de resíduos para permitir a reciclagem de nutrientes, agricultura de precisão para racionalizar o uso de insumos, controle da erosão, equipamentos e técnicas para uso eficiente da água, etc. Além da aplicação das técnicas de mitigação dos danos ambientais proporcionados pela atividade agrícola, é necessário o monitoramento dos indicadores de sustentabilidade, para mensurar as alterações das variáveis químicas, físicas e biológicas do solo, água e ar. MenosA crescente demanda por alimentos tem acarretado a busca pelo aumento de produção, que pode se dar pela ampliação da área de plantio ou por incremento da produtividade das culturas. O aumento de área de plantio tem sido restringido pelos órgãos ambientais para preservação dos biomas sensíveis ao manejo agrícola. O foco principal tem sido dado ao incremento da produtividade, que permite aumento de produção sem a abertura de novas áreas. Para isto é necessário o uso de tecnologias que, se utilizadas adequadamente, se constituem em importantes ferramentas para se atingir as metas propostas, mas se utilizada de forma inadequada pode causar danos ao ambiente. A busca por materiais genéticos mais produtivos tem proporcionado aumento
significativo de produtividade, mas, também, maior dependência de insumos como fertilizantes e defensivos, demandando cada vez mais de pesquisas voltadas às novas fontes e formulações de nutrientes, novos produtos para controle de pragas e doenças, novas máquinas e equipamentos para manejo das culturas, entre outras. Atualmente, com o aumento da consciência ambiental, medidas têm sido tomadas para tornar a agricultura mais sustentável, buscando o emprego de técnicas que reduzam os danos ambientais e possibilite a perpetuação da oferta de alimentos. Dentre estas medidas podem ser citadas: a busca por variedades mais resistentes à pragas e doenças e mais eficientes na absorção e utilização dos nutrientes, a manutenção da estrutura física e biológica do s... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Cafeeiro; Produtividade; Uso sustentável de fertilizantes. |
Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/776/1/cap6fertilizacaodocafeeirovisandoodesenvolvimentosustentavel.pdf
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Marc: |
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